Bir çok kuş çeşidine ev sahipliği yapan Yelkoma Dalyan Yumurtalık Lagünü ve gözlem kulesi. Türkiye’nin en müstesna şalgamlarından biri olmakla birlikte daha az tahribe uğramış ve doğal kalabilmiş bir yer.
Yelkoma Dalyanı, Yumurtalık kaldırım köyü sınırlarında olup, Adana’ya. 88 km uzaklıkta. Yaklaşık 800 hektarlık bir yüzölçümüne sahip olup, 5000 m uzunluğunda, 80 m genişliğinde 0.7 derinliğinde bir kanalı bulunuyor. Ayrıca 80 m uzunluğunda bir sete ve 10 adet kuzuluğa sahip. Dalyanın yıllık üretimi 30 tondur. Dalyanda yakalanan balık türleri Mugil, Levrek, Çipura’dır. Aynı zamanda bu dalyanda Dünyanın en önemli gastronomik ürünlerinden biri olan yıllık 200-300 kg kefal havyarı üretiliyor. Adana’nın Karataş ve Yumurtalık ilçelerinde bulunan toplam 5 adet Dalyan’dan Akyatan, Ağyatan, Tuzla, Yelkoma ve Çamlık Dalyanı, Kefal balığı havyarı üretimindeki miktarı ve kalitesi açısından Türkiye’de önemli bir yere sahiptir.
Dalyan, Balıkların geçtiği yerlere sabit ağ, çapa, yüzdürücü gibi malzemeler ile yapılan tuzak ve kapanlara denir. Türkiye’de 72 dalyan bulunur, bunların %64’ü Akdeniz ve Ege sahillerindedir.
Adana’da su ürünleri dediğimizde; Deniz ve dalyanlardan: Karides, Mavi Yengeç, Kalamar, Kum Midyesi, Lagos balığı, Kefal, Levrek, Çupra, Karagöz, Zargoz, Yılan Balığı, Deniz salyangozu, Kefal havyarı Tatlı Su’lardan: Mersin Balığı, Mersin Balığı havyarı, Alabalık, Gümüşi Sazan, Adana İnci Balığı, Tatlı su Yılan Balığı, Bıyıklı Balık, Kara Balık, Çin Sazanı, Yayın Balığı, Sudak, Tatlı Su Levreği gibi ürünler ön plana çıkmaktadır.
Adana’daki su ürünleri üretiminin dışında somondan uskumru’ya, karides’ten ahtapot’a, fish finger’dan lakerdaya kadar onlarca çeşit su ürünlerini dünyanın her yerinden getirerek Adana’daki entegre tesislerinde işleyerek tekrar tüm dünyaya satışa sunan beş önemli işletmesi de Türkiye’de önemli bir yere sahiptir.
Son düzenleme:
