Çeltikçi’nin kuruluşu 1725’li yıllarda gerçekleşmiştir. Koklan Beylerinden bir ailenin bu bölgeye yerleşmesi ile şimdiki Konak Mahallesi’nin ilk temelleri atılmıştır. Daha sonraki yıllarda bölgede pirinç ekilmesi nedeniyle Çeltikçi adını almıştır. Nüfusun artması üzerine 1968’de belediye teşkilatı kurulmuştur. 1990’da çıkan kanunla Çeltikçi ilçe haline getirilmiştir. Güncel nüfusu 4936’dır.
Burdur-Antalya yolu üzerinde yer alan Çeltikçi’nin başlıca geçim kaynağı tarım ve hayvancılıktır. Özellikle meyve – sebze üretiminde her geçen gün biraz daha gelişmektedir. İlçemizde hububat olarak buğday, arpa, yulaf, mısır, sanayi bitkisi olarak tütün ve haşhaş, yağ gülü, baklagillerden nohut, kuru fasulye, sebze olarak domates, biber, patlıcan, kabak, salatalık, taze fasulye, taze barbunya, lahana, marul, soğan, sarımsak yetiştirilmektedir. Meyve olarak armut, elma, muşmula, erik, iğde, kayısı, kiraz, şeftali, vişne, nar, badem, ceviz, kavun, karpuz, zeytin ve üzüm yetiştirilmektedir.
Burdur-Antalya yolu üzerinde yer alan Çeltikçi’nin başlıca geçim kaynağı tarım ve hayvancılıktır. Özellikle meyve – sebze üretiminde her geçen gün biraz daha gelişmektedir. İlçemizde hububat olarak buğday, arpa, yulaf, mısır, sanayi bitkisi olarak tütün ve haşhaş, yağ gülü, baklagillerden nohut, kuru fasulye, sebze olarak domates, biber, patlıcan, kabak, salatalık, taze fasulye, taze barbunya, lahana, marul, soğan, sarımsak yetiştirilmektedir. Meyve olarak armut, elma, muşmula, erik, iğde, kayısı, kiraz, şeftali, vişne, nar, badem, ceviz, kavun, karpuz, zeytin ve üzüm yetiştirilmektedir.
