Derepazarı Pidesi
Ürün : YemekÜrün Adı :Derepazarı Pidesi
Coğrafi İşaretin Türü : Mahreç İşareti
Ürün Grubu :Yemekler ve Çorbalar
Başvuru Tarihi :26.04.2017
Durumu : Tescilli
Tescil Tarihi :30.01.2018
Ürünün Tanımı ve Ayırt Edici Özellikleri :
Derepazarı Pidesi; Rize ili Derepazarı ilçesinde 50 yıldan fazladır yapılmakta olup, kullanılan malzemelerin doğallığı, üretim tekniği ve pide ustalarının mahareti ile günümüze ulaşmıştır. Tadının değişmemesi için kesilmeden servis edilen Derepazarı Pidesi peynirli, açık kıymalı, kapalı kıymalı, karışık, kavurmalı, sade (kuru) pide olmak üzere altı şekilde yapılır. Yapımında katkısız tereyağı ve doğal kaynak suyunun kullanılması Derepazarı Pidesi’ne ayrı bir lezzet katmaktadır.
Kaynak: RİZE İL KÜLTÜR VE TURİZM MÜDÜRLÜĞÜ
