Kinoa, son yıllarda popülerliği artan bir besindir. Hem besleyici hem de kuraklığa dayanıklı olması nedeniyle birçok bölgede yetiştirilebilir.
Kinoa yetiştirmek için:
Toprak:
- Kinoa, hemen hemen her toprak türünde yetişebilir.
- En uygun toprak ise tınlı, geçirgen ve organik madde bakımından zengin olandır.
- Kinoa, asidik topraklarda da yetişebilir, ancak ideal pH 6.5-8.5 arasındadır.
İklim:
- Kinoa, And Dağları’nın yüksek rakımlı bölgelerine özgüdür.
- Sıcaklık ve ışık ihtiyacı nispeten düşüktür.
- -8°C ila 39°C arasında sıcaklıklarda yetişebilir.
- En uygun yetişme sıcaklığı ise 18-20°C’dir.
- Kinoa, kuraklığa dayanıklı bir bitkidir.
Ekim:
- Kinoa ekimi, toprak sıcaklığının 7-8°C’ye ulaştığı Mart-Nisan aylarında yapılır.
- Tohumlar 2-3 cm derinliğe ve 10-15 cm aralıkla ekilir.
- Ekimden sonra toprak nemli tutulmalıdır.
Sulama:
- Kinoa, kuraklığa dayanıklı bir bitkidir.
- Yağmurlama veya damla sulama ile sulanabilir.
- Fazla sulama, kök çürümesine neden olabilir.
- Toprak nemini kontrol ederek sulama yapılmalıdır.
Gübreleme:
- Kinoa, azot ve potasyum bakımından zengin gübrelere ihtiyaç duyar.
- Dekar başına 10 kg kompost veya 5 kg gübre yeterlidir.
Yabancı ot kontrolü:
- Yabancı otlar, kinoa ile rekabet ederek verimi düşürebilir.
- Bu nedenle, ekimden sonra düzenli olarak çapa yapılması önemlidir.
- Ayrıca, malçlama yapılarak yabancı otların büyümesi engellenebilir.
Hastalık ve zararlılar:
- Kinoa, hastalıklara ve zararlılara karşı nispeten dayanıklı bir bitkidir.
- Ancak, bazı böcekler ve mantar hastalıkları kinoa bitkisine zarar verebilir.
- Bu nedenle, tarlada düzenli olarak kontrol yapılmalı ve gerekli önlemler alınmalıdır.
Hasat:
- Kinoa, ekimden 110-120 gün sonra hasat edilir.
- Olgunlaşan kinoa sapları sararır ve tohumlar sertleşir.
- Hasat, elle veya makine ile yapılabilir.
Hasat sonrası:
- Hasat edilen kinoa sapları kurutulur ve tohumlar ayıklanır.
- Tohumlar, hava geçirmez kaplarda serin ve kuru bir ortamda saklanır.