Nar, lezzetli ve besleyici bir meyvedir. Hem taze olarak tüketilebilir hem de pekmez, nar ekşisi, nar suyu gibi çeşitli ürünlere işlenebilir. Nar yetiştiriciliği, doğru teknikler ve planlama ile karlı bir işletme olabilir.
1. İklim ve Toprak:
- Nar, sıcak ve kurak iklimleri sever. Soğuktan ve fazla nemden hoşlanmaz.
- En iyi gelişimi için 20-30°C sıcaklık idealdir.
- Toprak derin, kumlu-tınlı, organik madde bakımından zengin ve kireçli olmalıdır.
2. Fidan Seçimi:
- Nar fidanları, aşılı veya tohumdan yetiştirilmiş olabilir.
- Aşılı fidanlar daha erken meyve verir ve daha kaliteli meyveler üretir.
- Fidanlar, güvenilir fidanlıklardan temin edilmelidir.
3. Dikim:
- Dikim zamanı bölgeye göre değişir. Genellikle ilkbahar veya sonbaharda dikilir.
- Fidanlar arasındaki mesafe 5-6 metre olmalıdır.
- Dikim çukurları fidan köklerinin rahatça sığabileceği büyüklükte açılır.
- Dikimden sonra bol sulama yapılır.
4. Sulama:
- Nar kuraklığa dayanıklı bir bitkidir. Yağmur alan bölgelerde ek sulamaya ihtiyaç duymaz.
- Kurak bölgelerde ise kritik dönemlerde (çiçeklenme, meyve tutumu, meyve dolma) sulama yapılması gerekir.
5. Gübreleme:
- Toprak analizi yaptırmak ve gübreleme programını buna göre oluşturmak önemlidir.
- Genellikle azotlu, fosforlu ve potasyumlu gübreler kullanılır.
- Gübreleme zamanı, narın gelişim evrelerine göre belirlenir.
6. Budama:
- Narlar her yıl budanmalıdır. Budama, ağaçların şekillendirilmesi, havalandırılması ve güneş ışığından faydalanması için önemlidir.
- Budama zamanı genellikle kış aylarındadır.
7. Hastalık ve Zararlılarla Mücadele:
- Narlar çeşitli hastalıklara ve zararlılara maruz kalabilir.
- Hastalık ve zararlılara karşı düzenli tarla kontrolleri yapılmalı ve gerekli önlemler alınmalıdır.
8. Hasat:
- Narlar olgunlaştıkça kabuk rengi yeşilden kırmızıya döner.
- Hafifçe yumuşayan narlar hasat için hazır demektir.
- Narlar elle toplanır.
9. Depolama:
- Hasat edilen narlar serin ve kuru bir ortamda depolanmalıdır.
- Narlar uzun süre saklanabilir.